Sinh tố giảm béo & làm sạch

24 Tháng sáu 2021

Những ai đang cố gắng giảm cân bằng chế độ dinh dưỡng hợp lý đều biết khó khăn như thế nào để đa dạng hóa chế độ ăn, làm cho nó ngon và lành mạnh. Một trong những thực phẩm ăn kiêng phổ biến nhất để giảm cân là sinh tố. Loại cocktail đặc sệt này chứa đầy vitamin và khoáng chất, cung cấp năng lượng cho cơ thể, giảm cảm giác thèm ăn. Bao gồm nó trong thực đơn hàng ngày của bạn là cách tốt nhất để đa dạng hóa chế độ ăn uống của bạn và làm cho nó ngon miệng hơn. Và sau khi chọn đúng thành phần, bạn có thể sử dụng sinh tố để giảm cân và thanh lọc cơ thể.

Tại sao sinh tố lại tốt cho việc giảm cân

Sinh tố là món ăn hoàn hảo cho những ai đang theo dõi cân nặng mà muốn ăn ngon miệng. Đây là tên gọi của các loại cocktail được làm từ trái cây, rau củ, thảo mộc được đánh bông trong máy xay sinh tố. Chúng dày, giàu dinh dưỡng và chứa nhiều nguyên tố vi lượng có lợi. Bằng cách lựa chọn các thành phần khác nhau, bạn có thể cung cấp cho cơ thể các loại vitamin, khoáng chất, chất chống oxy hóa cần thiết. Vì một số loại trái cây được bao gồm trong cocktail cùng một lúc, một món ăn lành mạnh sẽ có được thay thế cho một bữa ăn đầy đủ.

Smoothie bão hòa tốt, vì vậy nó có thể là một món ăn nhẹ tuyệt vời, cho phép bạn từ bỏ đồ ngọt và các sản phẩm bột có hại. Nó có thể được ăn vào bữa sáng hoặc thậm chí cho bữa tối. Do thực tế là các loại cocktail có chứa rau và trái cây nên chúng có hàm lượng calo thấp, thậm chí một số loại còn không có calo. Chúng chứa chất xơ, chất xơ ăn kiêng. Do đó, chúng làm sạch cơ thể và giúp giảm cân.

CHÚ Ý! Ưu điểm của món ăn này là rất dễ chế biến: cho tất cả các nguyên liệu vào cối xay sinh tố và đánh cho đến khi mịn.

Các tính năng có lợi

Sinh tố đã trở nên phổ biến đối với những người hâm mộ lối sống lành mạnh trong nhiều năm. Rốt cuộc, chúng cho phép bạn ăn uống lành mạnh, nhưng ngon miệng. Và khả năng cải thiện tiêu hóa và làm sạch ruột của loại cocktail này đã khiến nó trở thành một món thường xuyên trong các chế độ ăn kiêng giảm cân. Nó không gây nặng cho dạ dày, nó được hấp thụ nhanh chóng. Sinh tố làm sạch có những lợi ích sau:

làm no, làm dịu cơn đói, ngăn ngừa ăn quá nhiều;
chất xơ thực vật trong thành phần kích hoạt ruột;
loại bỏ độc tố, chất độc, axit uric;
ngăn ngừa sự hình thành phù nề;
cải thiện tiêu hóa và hấp thụ các chất dinh dưỡng;
bổ sung lượng vitamin và khoáng chất thiếu hụt, ngăn ngừa sự phát triển của bệnh thiếu vitamin, thiếu máu;
cung cấp cho một phí của sự hoạt bát, tăng hiệu quả, hoạt động trí óc;
cải thiện tâm trạng, giúp đối phó với căng thẳng;
tăng cường hệ thống miễn dịch, tăng khả năng phòng vệ của cơ thể.

Chống chỉ định và tác hại

Chỉ những loại cocktail tự làm mới tốt cho sức khỏe. Nên sử dụng chúng ngay lập tức, vì sau vài giờ chúng chứa các nguyên tố vi lượng ít hữu ích hơn nhiều. Những loại sinh tố được bán trong siêu thị hoặc nhà hàng có chứa chất bảo quản, hương liệu và các thành phần nhân tạo.

Nhưng ngay cả loại cocktail tốt cho sức khỏe nhất, nếu sử dụng không đúng cách cũng có thể gây hại. Việc lựa chọn các thành phần không gây dị ứng là rất quan trọng. Vì sinh tố làm sạch ruột chứa trái cây tươi và rau quả, có một số chống chỉ định khác đối với việc sử dụng chúng:

bệnh mãn tính của tuyến tụy;
loét dạ dày tá tràng, viêm dạ dày mãn tính;
bệnh lý gan mật;
sự gián đoạn của đường mật;
các vấn đề về ruột.

CHÚ Ý! Ngay cả đối với một người khỏe mạnh, một ly sinh tố có thể trở nên có hại nếu nó được làm từ trái cây hư hỏng, các sản phẩm từ sữa bị ôi thiu hoặc được bảo quản không có tủ lạnh trong hơn một giờ.

Quy tắc pha chế cocktail ăn kiêng

Chỉ cho các loại rau và trái cây khác nhau vào máy xay sinh tố rồi xay chúng thôi là chưa đủ. Chỉ một loại cocktail được pha chế đúng cách mới có ích cho việc giảm cân. Không phải tất cả sinh tố đều làm sạch cơ thể và giúp bạn giảm cân. Ví dụ, một món ăn với chuối và sữa sẽ chỉ là một món tráng miệng ngon. Để chuẩn bị một ly sinh tố thích hợp cho việc giảm cân, bạn cần tuân thủ một số quy tắc sau:

chỉ sử dụng rau và trái cây tươi;
trước khi cho vào máy xay, hoa quả phải được rửa sạch, lau khô, những giọt nước có thể làm món ăn bị chảy nước;
Nên xay tất cả các nguyên liệu trước, bỏ vỏ của một số loại trái cây (táo, lê, cà chua);
không nên đánh lâu vì các nguyên tố vi lượng có ích sẽ bị phá hủy, 1-2 phút là đủ;
thêm chất lỏng không phải tất cả cùng một lúc, nhưng đổ dần dần vào, để cocktail trở nên đặc;
nếu công thức chỉ chứa trái cây và quả mọng ngon ngọt, chúng có thể được đông lạnh trước.

Lựa chọn sản phẩm

Sinh tố được làm từ các nguyên liệu khác nhau. Nhưng không phải tất cả đều có thể được sử dụng để làm cocktail ăn kiêng. Để chúng có thể giúp bạn giảm cân và thanh lọc cơ thể, bạn cần lựa chọn thành phần phù hợp.

Một trong những thành phần chính là chất lỏng. Bạn có thể uống kefir hoặc sữa chua tự nhiên với hàm lượng chất béo là 1%. Nó là nguồn cung cấp protein, canxi, vi khuẩn có lợi cho đường ruột. Nhưng thông thường nhất, các loại cocktail làm sạch được pha trên cơ sở nước khoáng, trà xanh hoặc sữa thực vật. Bạn cũng có thể sử dụng nước trái cây, nhưng không phải mua, nhưng mới được vắt.
Sinh tố được làm từ trái cây hoặc rau quả. Để có nhiều nguyên tố vi lượng hữu ích mà nước uống lại ngon thì không nên uống quá 2-3 quả. Thông thường, táo, lê, dứa, bưởi, bơ, cần tây, dưa chuột được sử dụng để giảm cân. Rau xanh cũng được thêm vào: rau bina, rau mùi tây, thì là, húng quế, bạc hà.
Để làm đặc, chuối thường được cho vào sinh tố. Nhưng nó ngọt và nhiều calo nên được thay thế bằng quả bơ trong các món ăn giảm béo. Bạn cũng có thể thêm bột yến mạch, cám, bột yến mạch, bột gạo, ngũ cốc nảy mầm, pho mát.
Các chất bổ sung khác nhau làm tăng giá trị dinh dưỡng. Hạt lanh hoặc hạt chia sẽ đóng vai trò như một nguồn axit béo. Để có vị ngọt, chà là hoặc mơ khô được thêm vào thay vì đường. Gừng, quế giúp tăng cường đặc tính đốt cháy chất béo của ly cocktail.

CHÚ Ý! Không khuyến khích sử dụng sữa, kem, kem, sô cô la, sữa đặc, hoặc đường cho các món sinh tố như vậy. Từ các sản phẩm thực vật, không mong muốn lấy chuối, đào, nho, hồng, quả mọng ngọt.

Đặc điểm của lễ tân

Nó là không đủ để chuẩn bị một loại cocktail như vậy một cách chính xác. Cũng có một số quy tắc nhất định để sử dụng nó:

bạn cần chuẩn bị sinh tố ngay trước khi sử dụng, không nên để sau đó;
thức uống phải ở nhiệt độ phòng, vì rất lạnh sẽ không bão hòa;
Để món ăn được hấp thụ tốt hơn, nên ăn thay cơm hoặc trước nửa tiếng, tốt nhất nên dùng sinh tố như một bữa ăn nhẹ;
cho bữa sáng, họ pha cocktail với bột yến mạch, cám, pho mát - chúng trở nên thịnh soạn, nhưng dễ tiêu hóa;
để bạn có thể sử dụng sinh tố vào ban đêm, nó được làm không đường, dựa trên các sản phẩm sữa lên men, quả mọng, rất tốt để thêm quế và nghệ vào nó.

Các công thức sinh tố tốt nhất để giảm cân

Có rất nhiều lựa chọn để pha những loại cocktail này. Nhưng để chúng cải thiện tiêu hóa và giúp giảm cân, bạn cần chọn đúng nguyên liệu. Vì vậy, trước tiên nên sử dụng các công thức giảm béo làm sẵn để giảm cân. Chúng đã được kiểm tra, vì vậy bạn cần giữ tỷ lệ để làm cho nó ngon.

Đốt cháy chất béo

Để cocktail có đặc tính đốt cháy chất béo, các thành phần được thêm vào nó để đẩy nhanh quá trình trao đổi chất và phá vỡ các chất béo tích tụ. Đây là dứa có chứa enzyme bromelain, bưởi ngăn chặn sự tích tụ chất béo, gừng, quế.

Loại cocktail đơn giản nhất được làm từ nửa quả dứa và nước ép bưởi. Bạn có thể thêm một vài viên đá để làm đặc.
Cắt nhỏ dưa chuột, lê, cuống cần tây, cho vào cối xay sinh tố. Thêm nửa cốc quả nam việt quất, một nắm lá rau bina, một thìa gừng xay, đập tất cả.
1 quả kiwi, dưa chuột, 150 g cùi dứa, đổ nước cốt nửa quả chanh vào, đánh tan.
Táo xanh, 2 quả kiwi, 1 thìa gừng nạo, đổ nước 1 quả cam. Bạn có thể thêm nước cốt chanh hoặc mật ong.

Sinh tố giải độc

Đặc biệt, rau bina và cần tây thường được thêm vào thức uống làm sạch. Chúng cho phép bạn loại bỏ độc tố, lượng nước dư thừa ra khỏi cơ thể và điều chỉnh sự cân bằng nước-muối. Dưa chuột, bơ, củ cải đường có đặc tính làm sạch. Các loại quả mọng và trái cây có đặc tính chống oxy hóa cũng được thêm vào các loại cocktail như vậy.

1 củ cà rốt lớn, cắt nhuyễn một nửa củ cải đường, hoặc tốt hơn nữa, chà xát. Thêm tép tỏi băm nhỏ, củ cải và một vài nhánh mùi tây.
1 củ cải đường nhỏ, một nắm rau bina, 1 quả táo xanh, 1 thìa cà phê bột ngọt. đập dập gừng đã xay. Pha loãng với nước khoáng, thêm mật ong nếu muốn. Ăn kèm với lá bạc hà.
Cắt nửa quả bơ, 1 quả dưa chuột, cọng cần tây. Thêm nước khi cần thiết.
2 quả kiwi, 50 g dứa, dưa chuột, nước cốt nửa quả chanh, cắt nhỏ cho đến khi nhuyễn.

Với rau xanh

Sinh tố xanh có tác dụng tốt nhất cho tiêu hóa bằng cách kích thích nhu động ruột. Rau xanh và các loại rau có lá chứa chất diệp lục, giúp cải thiện hệ vi sinh đường ruột và tăng nồng độ hemoglobin. Loại cocktail này nên chứa 40% rau xanh. Tốt hơn hết bạn nên xay nhỏ trước khi cho vào máy xay.

Đánh bông một ly rau bina cắt nhỏ và một quả chuối đông lạnh với một ly sữa thực vật.
1 quả chuối, một nắm lá mồng tơi, vắt lấy nước cốt chanh. Pha loãng với nước khoáng không có gas.
1 quả táo, một cọng cần tây, một vài lá bắp cải và rau diếp, pha loãng với nước táo, đánh tan.
Dưa chuột, 2-3 cọng cần tây, 50 g thì là, một thìa gừng nạo, nước cốt chanh. Thêm một chút nước nếu cần thiết.

QUAN TRỌNG! Nếu rau bina được bao gồm trong sinh tố, bạn không nên ăn nó thường xuyên, vì nó có chứa axit oxalic.

Rau

Để chuẩn bị các món sinh tố như vậy, dưa chuột, cà rốt, cần tây, bắp cải và cà chua thường được sử dụng nhiều nhất. Tốt nhất là sử dụng rau tươi, nhưng bạn cần một máy xay mạnh để cắt nhỏ chúng. Do đó, bạn có thể luộc hoặc nướng những con dai nhất trước đó. Sinh tố rau củ hóa ra lại giúp đáp ứng, bình thường hóa tiêu hóa và dễ tiêu hóa.

3-5 chùm bông cải xanh, một vài lá bắp cải, một bó nhỏ thì là, đổ một ly kefir và đánh tan. Thêm gia vị cho vừa ăn.
Cắt nhỏ 1 quả dưa chuột, quả bơ, 3-5 cọng cần tây. Cho nửa tép tỏi, nước cốt nửa quả chanh và một mớ ngò vào, đánh tan.
1 quả táo, cà rốt ngon ngọt, cắt nhỏ vài cọng cần tây. Pha loãng với nước khoáng nếu cần thiết.
Cocktail cà chua cải thiện tiêu hóa. Đối với 3 quả cà chua bạn cần 1 củ cà rốt, 1 quả táo. Khuấy với nửa thìa cà phê dầu ô liu trước khi dùng.
Đập 150 g cùi bí đỏ, mơ khô đã ngâm sẵn và một thìa gừng xay vào máy xay sinh tố với nước cốt 1 quả cam. Thêm mật ong nếu muốn.

Trái cây

Một ly cocktail chỉ làm từ trái cây có thể chứa quá nhiều calo. Nhưng nếu bạn chọn đúng nguyên liệu, những món sinh tố này còn có thể dùng để giảm cân.

Tháo rời 3 quả quýt bị rỗ. Thêm một ly việt quất và một ly sữa chua ít béo, đánh tan.
Đối với bữa sáng, hãy dùng sinh tố yến mạch. 2 muỗng canh. l. rót nửa ly kefir. Xay kiwi, chuối và táo trong máy xay sinh tố, thêm phần vụn.
Đánh tan đào, chuối, kiwi và một ly nước táo trong máy xay sinh tố.

Sinh tố làm sạch chế độ ăn kiêng

Có rất nhiều cách để giảm cân với sinh tố. Ví dụ, chế độ ăn kiêng kefir của Yana Rudkovskaya chỉ bao gồm một kefir vào ngày đầu tiên. Sau đó, nó được trộn với các loại thảo mộc, trái cây - tức là sinh tố được chuẩn bị.

Ngày ăn chay

Cách đơn giản nhất là làm sinh tố chay mỗi ngày một lần trong tuần. Bạn chỉ cần uống cocktail 5-6 lần một ngày. Nên xếp dày và ăn bằng thìa thì sẽ không bị đói. Thực đơn ví dụ cho một ngày như vậy có thể trông như thế này:

Một quả táo, một ly sữa chua đặc, nước ép của 1 quả cam.
Trộn 100 g cùi dứa, nửa quả chuối, nửa quả bơ trong máy xay sinh tố. Thêm một thìa gừng nạo, một vài nhánh rau mùi tây và một thìa nước cốt chanh.
Nửa ly sữa chua hoặc kefir, 1 củ cà rốt ngon ngọt, nửa quả chuối.
Xay một quả lê và một ly lá rau bina. Pha loãng đến độ đặc bình thường bằng nước khoáng.
Cắt một vài chùm hoa bông cải xanh và một quả táo, pha loãng với nước chanh.

Ăn kiêng ba ngày

Chế độ ăn kiêng sinh tố giảm cân phổ biến nhất kéo dài 3 ngày. Bạn chỉ cần sử dụng sinh tố 6 lần một ngày. Trong thời gian này, bạn có thể giảm 3 kg trọng lượng. Các loại cocktail trái cây được khuyến khích uống vào buổi sáng. Nó được phép thêm mật ong, bột yến mạch vào chúng. Vào buổi chiều, họ ăn cocktail rau, trước khi đi ngủ - dựa trên kefir. Bạn cần ăn sinh tố bằng thìa, từ từ.

Chế độ ăn kiêng dài hạn

Chế độ ăn kiêng trong một tuần bao gồm việc thay thế 3 trong số 5 bữa ăn bằng cocktail. Bạn có thể giảm 5-7 kg trọng lượng dư thừa. Thực đơn gần đúng trong ngày có thể trông như thế này:

sinh tố với bột yến mạch, trái cây và mật ong, bánh mì nguyên hạt;
2 quả táo;
một ly nước luộc gà ít béo, 100 g ức luộc;
sinh tố với quả mọng và sữa chua;
súp sinh tố làm từ rau hầm với dầu thực vật;
một ly kefir.

Ý kiến về việc giảm cân như vậy

Sinh tố làm sạch đã nhanh chóng trở nên phổ biến đối với những người muốn giảm cân. Các ý kiến về họ chủ yếu là tích cực, họ lưu ý rằng việc ăn kiêng với những loại cocktail như vậy sẽ dễ dàng hơn.

Sinh tố có thể dùng để giảm cân và thanh lọc cơ thể. Món ăn này cải thiện tiêu hóa và chức năng ruột, giảm cảm giác thèm ăn. Chế độ ăn kiêng sinh tố và những ngày nhịn ăn ngắn giúp bạn dễ dàng giảm được vài cân. Và nếu bạn uống những ly cocktail như vậy hàng ngày trong một ly, bạn có thể duy trì cân nặng của mình ở mức bình thường.